Kiel Rikolti Petroselon kaj Konservi Ĝin Por Poste

Rapida Navigado

Unu el la plej uzataj herboj, petroselo estas helverda dujara planto kun plumecaj folioj. Apartenanta al la mediteranea regiono, ĝi preferas mezvarmajn klimatojn sed prosperas en gamo da klimataj kondiĉoj. Ekzistas du primaraj specoj de petroselo: platfolia petroselo kaj bukla petroselo.



Dum bukla folia petroselo estas la plej populara el ambaŭ, ambaŭ specoj estas uzataj por kuirartaj celoj. La bukla folia vario estas ĝenerale uzata kiel garnaĵo. Aliflanke, platfolia petroselo, ankaŭ konata kiel itala petroselo, estas tipe uzata en kuirado.



kiel forigi trempajn pulvorajn ungojn hejme

Danke al sia freŝiga tera gusto kaj malpeza odoro, ĝi povas esti uzata en plej diversaj receptoj, precipe en legomaj pladoj, salatoj, supoj kaj saŭcoj. Dum ĝi estas populara tutmonde, petroselherbo estas ĉefe uzita en sudokcident-aziaj kaj grekaj kuirartoj. Ĝi unue estis kultivita antaŭ ĉirkaŭ 2000 jaroj kaj ricevis la nomon de greka vorto signifanta 'roka celerio.'

La plej bona afero pri petroselo estas ĝia subtila gusto, kiu povas fari la diferencon inter ordinara recepto kaj frandaĵa frandaĵo. La dua plej bona afero pri petroselo estas, ke ĝi estas ege facila kultivi kaj rikolti, kio signifas, ke vi povas planti ĝin en via herbĝardeno kaj ĉiam havi freŝan petroselon mane!



Plue, se vi estas petroselo-fanatikulo kiel ni, vi ĝojos scii, ke petroselo-butikoj ekstreme bone. Post rikolto, vi povas konservi ĝin per diversaj manieroj por certigi seninterrompan provizon de via plej ŝatata herbo dum la tuta jaro. Legu plu por lerni ĉion pri rikolto kaj konservado de petroselo.

Kiam Mi Rikoltu Petroselon?

Kiel rikolti petroselon
Se vi scias rikolti petroselon, vi ĉiam havos ĝin preta.

Petroselo estas dujara kaj kreskas reen kiam ĝi estas tranĉita. Tamen ĝi plej ofte kreskas kiel jara planto. Kutime daŭras 70 ĝis 90 tagojn da kreskado antaŭ ol via petrosela planto estas preta por rikolto. Estas konsilinde lasi la planton disvolvi abundan foliaron antaŭ ol komenci rikolti petroselajn foliojn.

En mezvarmaj klimatoj, vi povas rikolti petroselon dum la tuta jaro. En aliaj regionoj, la kresksezono komenciĝas printempe kaj daŭras ĝis aŭtuno. La plej bona tempo por rikolti petroselon estas matene antaŭ ol fariĝas tro varme tage. La folioj havas la plej potencan guston dum ĉi tiu tempo pro la alta enhavo de esenca oleo.



La ĝenerala regulo de rikoltado de petroselo estas regule pluki kelkajn foliojn anstataŭ fojan grandan rikolton. Tiel faros la plantojn okupataj produktante foliaron. Alie petroselo semas frue en la sezono.

Memoru, ke petrosela planteto bezonas du-tri semajnojn por rekreski post rikolto. Planu rikoltajn kunsidojn laŭe, donante al viaj herboj sufiĉe da tempo por rekreski antaŭ ol rikolti denove!

Kiel Rikolti Petroselon

Petroselo foriras
Rikoltu unuopajn foliojn aŭ plenajn tigojn, laŭ via elekto.

Petroselo estas rikoltita por siaj gustaj folioj kaj ankaŭ semoj. Estas konsilinde rikolti pli junajn plantojn por folioj, dum pli malnovaj plantoj kaj tiuj en la dua kreskojaro pli taŭgas por esti rikoltitaj por siaj semoj.

Rikoltanta Petroselon por Folioj



La unua paŝo de rikoltado de petroselo estas elekti la ĝustajn plantojn. Por rikolti foliojn, vi volas pluki pli junajn tigojn, ĉar ili havas la plej fortajn gustojn.

Kontrolu la planton por certigi, ke tigoj havas tri segmentojn aŭ pli. Se vi trovas tri aŭ pli da foliaj aretoj sur la tigo, ĝi estas preta por rikolto. Alie, plej bone estas lasi ĝin kreski ankoraŭ kelkajn tagojn antaŭ ol vi komencos rikolti.

channing tatum kaj jenna dewan

Vi povas aŭ rikolti unuopajn foliojn aŭ preni tutajn tigojn. Folioj povas simple esti pinĉitaj aŭ fortranĉitaj. Dum rikoltado de tigoj, tranĉu ĉe la bazo de la tigo anstataŭ tranĉi la supron. Tranĉi petroselajn tigojn proksime al la bazo de la planto instigas kreskadon, permesante al viaj plantoj kreski pli arbustaj. Certigu, ke vi uzas akran paron de steriligitaj tondiloj aŭ ĝardenaj tondiloj por tranĉi la tigojn nete.

Ĉiam evitu tranĉi la planton de la mezo de la kresko, precipe kiam vi bezonas kelkajn malgrandajn branĉetojn por ĉiutaga uzo. Pli bona aliro estas tranĉi tigojn de la ekstera parto de la planto. Ĝi certigos, ke vi rikoltu la plej malnovan kreskadon unue.

Rikolti pli malnovan kreskon ankaŭ permesos al la planto temigi produkti novan foliaron. Rezulte, viaj herboj prosperos kaj ĝenerale pli saniĝos kun la tempo. Rikoltu senĉese dum la kresksezono, prenante eksterajn foliojn aŭ tigojn, ĝis la helverda koloro de la folioj ekvelkas. Je ĉi tiu punkto, la gusto komencas malpliiĝi.

Se viaj plantoj estas konservitaj ekstere kaj senprotektaj, plej bone estas rikolti la plantojn tute fine de la sezono. Tamen plantoj kultivitaj endome en varmaj kaj favoraj kondiĉoj povas daŭre kreski tra vintro tiel longe kiel ili ricevas multe da sunlumo. Por plantoj kultivitaj endome, vi povas plu rikolti laŭbezone.

Rikoltanta Petroselon por Semoj

Nun, kiam vi scias la plej bonan manieron rikolti petroselon por folioj, ni diskutu kiel rikolti la plantojn por petroselaj semoj. La unua afero, kiun vi devas scii, estas, ke petroselaj plantoj ne produktas semojn dum la unua kreska jaro.

Por semevoluo, vi devos iomete pacienci. Kontrolu maturajn plantojn atente post kiam ili eniros la duan kreskan jaron. Tipe petroselaj herboj floras kaj produktas semojn fine de sia vivociklo.

Por utiligi viajn plantojn kaj akiri abundan rikolton, estas konsilinde forigi ĉian malfortan aŭ neperfektan petroselon en la fino de la unua sezono. Tiel faros, ke la dua-jara kresko estos pli forta kaj pli sana kaj produktos altkvalitajn semojn.

Post kiam la semkapoj malheliĝis kaj pretas, vi povas forigi ilin de la planto tranĉante la tigon rekte sub la semkapo. Vi povas uzi tondilon por fari tion aŭ simple pinĉi la planton inter via dikfingro kaj montrofingro por forigi semokapojn.

Evitu tro multe movi la semkapojn dum la procezo. Skui la semkapojn tro multe dum fortranĉado povas kaŭzi la semojn disiĝi. Ĉar petroselaj semoj estas tre malgrandaj, disaj semoj probable perdiĝos. Metu viajn rikoltitajn semkapojn en paperan sakon por sekiĝi. Kiam vi plene sekiĝas, skuu la sakon, por ke la semoj disiĝu de iliaj kapoj kaj faligu ilin en la sakon.

Vi eble rimarkos iujn junajn semojn ankoraŭ enmetitajn en la semkapojn. Permesu al ĉi tiuj semoj maturiĝi iom pli longe, metante ilin en la sunon dum kelkaj tagoj. Ĝenerale daŭras ĉirkaŭ 2 ĝis 3 tagoj por junaj semoj maturiĝi sub rekta sunlumo. Dum ĉi tiu tempo, tenu la semojn kiel eble plej sekajn. Eble ankaŭ vi devos protekti ilin kontraŭ birdoj kaj aliaj malgrandaj bestoj dum ili maturiĝas.

Kiel Konservi Freŝan Petroselon

Hakita petroselo
Petroselo povas esti hakita kaj frostigita en kubojn por poste.

Freŝa petroselo povas esti konservita ĉe ĉambra temperaturo aŭ en la fridujo. Kiom longe ĝi daŭras dependas de kiel vi konservas ĝin. Jen kelkaj manieroj, kiel vi povas konservi petroselon freŝan kaj plilongigi ĝin.

Stoki Petroselon ĉe Ĉambra Temperaturo

Vi povas konservi vian rikolton freŝa dum mallonga tempo konservante ĝin ĉe ĉambra temperaturo en akvo. La lertaĵo estas kunigi la tigojn kune kaj detranĉi la finojn. Nun metu la tigojn en glason aŭ vazon plenan de ĉirkaŭ 1 ĝis 2 coloj da akvo. Kovru la foliojn per plasta sako kaj lasu ilin sur la vendotablo. Via rikolto restos freŝa kaj senvelka dum 2 ĝis 3 tagoj. Lavu petroselon antaŭ ol uzi.

Stoki Petroselon en la Fridujo

Ĉu vi volas konservi petroselon pli longe? Komencu lavante la tigojn ĝisfunde por forigi ajnan malpuraĵon aŭ polvon. Uzu paron da paperaj tukoj por sekigi la branĉetojn. Tamen anstataŭ forĵeti la paperajn tukojn, uzu ilin por kovri la branĉetojn malstreĉe kaj konservi ilin en fermebla sako. Metu la sakon en la fridujon, kaj jen! Freŝa petroselo tiel konservita daŭros 3 ĝis 5 tagojn.

Frostiga Petroselo

Alia facila maniero konservi vian petroselon longtempe estas frostigi ĝin. Estas diversaj manieroj fari ĝin. Ekzemple, vi povas frostigi tutajn branĉetojn por posta uzo aŭ frostigi tranĉitan petroselon en glacia kuba plado kun iom da akvo por kunligi la foliojn. Estas esence mencii, ke dum frosta petroselo konservos sian guston, ĝi perdos sian klaran teksturon. Plej bone estas uzi frostan petroselon ene de 6 monatoj.

Kiel Sekigi Petroselon

Lavita petroselo
Petroselo devas esti lavita antaŭ sekiĝo.

Unu el la plej bonaj manieroj konservi petroselon dum longa tempo estas sekigi ĝin. Pendigu lavitajn branĉojn renverse en varma, malhela kaj bone ventolita areo. Eble vi volos ligi paperan sakon ĉirkaŭ la foliojn por teni polvon for.

brazila lasera harforiga kosto

La tigoj daŭros ĉirkaŭ 7 ĝis 15 tagojn por sekiĝi tute. Post sekiĝo, vi povas diserigi la foliojn kaj konservi ilin en hermetika ujo aŭ sako. Ne forgesu kuraci petroselon por eviti ŝimon aŭ melduon.

Vi ankaŭ povas uzi a manĝa deshidratador sekigi vian rikolton rapide kaj facile. Ĉar alta varmego povas influi la guston de la herboj, vi eble volas uzi aeran nuran malhidratigan metodon. Plej bone estas uzi sekan petroselon ene de 2 ĝis 3 jaroj.