Kreskantaj Vinberoj: Kiel Akiri Epopeajn Fruktojn De La Vitejo

Rapida Navigado

Ĉu vi volas fari vinon, sekigi sekvinberojn, manĝi freŝajn vinberojn aŭ trinki vinberan sukon, vi komencos kreskigi vinberojn.



Certe, vi povas aĉeti tablajn vinberojn ĉe la merkato, sed se vi havas sufiĉe da spaco, kial vi ne simple havus plantojn, kiuj povas doni dolĉajn fruktojn dum jardekoj? Multaj vinbervarietatoj produktos rebojn kun averaĝa vivdaŭro de 50-100 jaroj.



Konsiderante tion, ni trairu la ĝustan manieron komenci planti ĉi tiujn longevivajn fruktajn provizantojn. Ni parolos pri iuj specifaj specoj, kaj diskutos pri la optimumaj kreskaj kondiĉoj.

Ankaŭ vi povas krei viajn proprajn vinberojn por estontaj vinfaraj klopodoj aŭ nur por bongustaj fruktoj. Ni komencu nun!



Bonaj Produktoj Por Kreskigi Vinberojn:

Vinberoj: Rapida Prizorga Gvidilo

Kultivado de vinberoj en stadioj de disvolviĝo en Vinfarejo Cordi
Multoblaj stadioj de evoluo en Primitivo-vinberoj en Cordi Winery. Fonto: Lorin Nielsen
Komunnomo Vinberoj. Ankaŭ centoj da individuaj kulturvarioj kiel Thompson's Seedless, Flame, Concord aŭ Merlot.
Scienca Nomo Vitis labrusca, Vitis riparia, Vitis aestivalis, Vitis californica, Vitis rotundifolia, Vitis vinifera, kaj multaj aliaj rilataj specioj
Familio Vitis
Malpeza Plena suno, almenaŭ 6-8 horoj tage aŭ pli
Akvo Malsekigita grundo, sed preferas, ke ĝi ne malsekiĝu
Temperaturo 59-75 por vinberformado, povas esti multe pli varma dum maturiĝo, postulas 70-gradan grundon por ĝermado
Humideco Povas toleri humidecon sed povas havi fungajn problemojn se tro da humido sur folioj
Grundo Bone drenanta, akceptas plej diversajn grundojn. Multaj vinaj vinberoj kreskas bone en malbona grunda kvalito. Riĉa grundo preferata por tablaj vinberoj / sekvinberoj. pH varias laŭ speco.
Sterko Top-vesto kun kompoŝto aŭ maljuniĝinta sterko frue en printempo. Alterne uzu 10-10-10 sterkaĵon unu-dufoje dum kresksezono.
Plagoj Afidoj (precipe radikaj afidoj), japanaj skaraboj, nigra vitokurkubo, eŭropa vitotineo (ankaŭ kelkaj aliaj tineospecioj), parazitaj nematodoj, birdoj
Malsanoj Botrytis cinerea, Fusarium spp., Pulvora melduo, nigra putro, vito-fanfolia viruso

Ĉio Pri Vinberoj

Malfrua printempa frukta formado
Frukto komencas formiĝi sur la reboj fine de printempo, kun aŭtuna rikolto. Fonto: Lorin Nielsen

Estas centoj da varioj de manĝeblaj vinberoj en la mondo. Fakte, estas mirinda listo de vinberoj de UC Davis kiu nuntempe havas 594 specojn kun 2345 malsamaj individuaj kulturvarioj - kaj tio estas nur la pli populare kultivataj manĝeblaj specoj!

Entute estas 79 specioj de vinbero en la familio Vitis, kaj ne ĉiuj donas fruktojn manĝeblajn al homoj.



Sed estas neniu maniero kovri ĉiun varion en unu artikolo, do ni klarigu kelkajn malsamajn kategoriojn en kiuj la vinberoj falas.

Estas tri bazaj specoj de vinberoj: usona, eŭropa kaj hibridoj.

Usonaj Vinberoj

Usonaj vinberoj originas de Usono. Estas kelkaj malsamaj specioj de usonaj vinberoj, kiuj varias laŭ sia preferata ĉirkaŭaĵo, iuj estas multe pli malvarmaj ol aliaj.



Unu el la plej konataj usonaj vinberoj estas la Concord, kiu estas kulturvario de Vitis labrusca (vulpa vinbero). Estas multaj aliaj kulturvarioj aŭ hibridoj de Vitis labrusca haveblaj ankaŭ.

Aliaj specioj de amerika vinbero inkludas vitriverdigoj (riverborda vinbero aŭ frosta vinbero), vitis aestivalis (somera vinbero aŭ kolomba vinbero), vitis californica (Kalifornia sovaĝa vinbero), kaj vitis rotundifolia (muscadina vinbero).

Eŭropaj Vinberoj

Eŭropaj vinberoj havas siajn originojn en Mediteraneo, Eŭropo kaj Azio.

De ĉi tiuj, Vitis vinifera (Eŭropa vinbero) estas la plej vaste kultivata. Plej multaj vinaj vinberoj de la mondo estas ĉi tiu specio aŭ estas hibridoj, kiuj uzas Vitis vinifera kiel bazo.

Hibridaj Vinberoj

Hibridaj vinberoj tipe miksas eŭropajn kaj amerikajn vinberojn por produkti kulturvariojn kun apartaj kvalitoj, kiel eŭropa vina vinbero, kiu povas toleri pli varmajn klimatojn aŭ toleras aridon. Ĉi tiuj ankaŭ disvolviĝas kun rezisto al iuj malsanoj aŭ damaĝbestoj.

Aldone al hibridoj, fariĝis sufiĉe ofta praktiko uzi rizomon de unu vario kun greftitaj reboj de alia vario sur ĝi. Ĉi tio estas speciale utila se la radikoj de specio estas damaĝitaj de specifaj damaĝbestoj. Malsama rizomo estos elektita por protekti la vitojn.

Uzante malsaman rizomon de la frukta vinbero ne igas ĝin hibrido, ĝi postulas specialecajn kapablojn, kiuj ofte troviĝas inter la hibridaj vinberproduktantoj aŭ en la bredeja industrio. Ĉi tiuj eĉ povas esti adaptitaj al la specifa kombinaĵo de radiko kaj vinberujo preferata.

Rekomenditaj Vinbervarietatoj

Dum ĉiuj vinberoj povas esti malkonstruitaj en devenajn punktojn, ili ofte estas apartigitaj ne laŭ loko, sed laŭ uzo.

Kultivante vinberojn, estas bona ideo elekti vian varion laŭ tio, por kio vi planas uzi la frukton. Malsamaj varioj havas malsamajn uzojn, kaj kvankam iuj eble estas bonaj interkruciĝaj kandidatoj, ne ĉiuj estas!

Vinaj Vinberoj

Abelo vizitas preskaŭ-maturajn vinajn vinberojn sur ĉi tiu vinberujo Vitis vinifera (Primitivo). Fonto: Lorin Nielsen

Ekzemploj: Barbera, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Gewurztraminer, Grenache, Malbec, Merlot, Mourvedre, Petite Syrah, Pinot Gris (alinome Pinot Grigio), Primitivo, Riesling, Sangiovese, Tempranillo, Viognier, Zinfandel

Estas centoj da variaĵoj pri vinaj vinberoj, kiuj taŭgas por ĉiuj mondopartoj. Fakte la plej oftaj nomoj por vinaj vinberoj koincidas kun la vinoj, kiuj uzas ilin. Cabernet sauvignon, merlot, petite syrah, muscat ... ĉi tiuj estas ĉiuj specoj de vinaj vinberoj kun distingaj gustoj.

Estas centoj pli, sed tiuj, kiujn mi listigis, konsistigas kelkajn el la plej popularaj vinaj specoj. Memoru, ke ĉi tio tute ne estas kompleta listo!

bonegaj donacaj ideoj pri patrotago

Tablaj Vinberoj

Ekzemploj: Aŭtuna Seedless, Nigra Monukka, Catawba, Flame Seedless, Ora Maskato, Niagra, Perlette, Redglobe, Ruby Seedless, Tokay

Ĉi tiuj estas dolĉaj kaj sukaj vinberoj, kiujn ni ĉiuj amas manĝi! Tablaj vinberoj pretas konsumi rekte de la vinberujo. Pli dolĉaj ol multaj specoj de vina vinbero, ĉi tiuj estas manĝaĵoj aŭ salataj ĉapelaĵoj, provizante ampleksan kalian akcelon, kiun multaj aliaj fruktoj ne povas oferti.

Multaj tablaj vinberoj estis kultivitaj por fariĝi senosemaj laŭlonge de la tempo, ĉar ili pli facile manĝas, kiam mankas la lignaj kaj malmolaj semoj.

Sekvinberaj Vinberoj

Thompson-sen-semaj vinberoj
Thompson-semaj vinberoj estas popularaj por sekvinberoj, suko, vino, kaj freŝa manĝado.

Ekzemploj: Thompson's Seedless, Fiesta, Zante Currant, DOVine, Maskato de Aleksandrio, Sultana, Monukka, Perlette, Diamond Muscat, Interlaken

Kio pri la stokaj vinberoj? Nu, sekigitaj vinberoj fariĝas sekvinberoj, kaj ĉi tiu populara kuirarta ingredienco estas uzata en ĉio, de manĝoj al desertoj, aŭ manĝata memstare. Kelkaj specoj estas speciale bonaj tiucele, ĉar ili sekiĝas tre bone sur la vinberujo.

Elekti sekvinberan vinberon postulas elekti varion, kiu havas tre altan koncentriĝon de fruktaj sukeroj, ĉar tio helpos konservi la estontan vinberon dum monatoj ĝis jaro post sekiĝo.

Konfitaĵoj, elleleoj kaj Sukoj

Ekzemploj: Nigra Hispana, Sonorilhiacinto, Concord, Fredonia, Ives, Lomanto, Niabell, Roger’s Red, Rubired, Sunbelt

Se vi serĉas ion konserveblan kiel suko aŭ konservaĵo, ankaŭ ekzistas kulturvarioj por tio. Kvankam ekzistas multaj specoj, kiuj pruntedonas sin al ĉi tiuj celoj (eĉ la vinaj vinberoj povas fari bongustajn ĵeleojn kun nuanco de vineca gusto), ĉi tiuj estas rimarkindaj elektoj.

Plurcelaj Vinberoj

Maskataj vinberoj
Iuj varioj de moskataj vinberoj faras bonegajn sekvinberojn kaj ankaŭ sukon aŭ vinon.

Ekzemploj: Thompson's Seedless, Concord, Black Spanish, Maskato de Aleksandrio, Tempranillo, Flame Seedless

Estas iuj vinberoj, kiel Thompson's Seedless, kiuj estas uzataj por fari koncentritan sukon, freŝan sukon, sekvinberojn, tablajn vinberojn, kaj eĉ vinon. Nun estas ĉirkaŭ naŭ malsamaj kulturvarioj de Thompson! Ĝi estas ege populara, precipe por podetalaj vendoj.

Konkordoj estas uzataj por suko, sed ankaŭ por konfitaĵoj, ĵeleoj, vino kaj en konservitaj vinberoj kiel tiuj en fruktosalato. Nigra hispano povas esti transformita en vinojn, sukojn, aŭ manĝita freŝa. Kaj ekzistas multaj pli da interkruciĝaj vinberoj ankaŭ, inkluzive de multaj popularaj vinaj vinberoj kiel Tempranillo.

Se vi estas amatoro de vinberkultivado, verŝajne vi volos elekti vinberon, kiu havas plej diversajn uzojn kiel la semoj de Thompson aŭ Concords. Flama sensemulo estas alia populara vinbero kaj sekvinbero elektita por novuloj.

Kreskantaj Vinberoj

Ni trairu iujn el la fruaj stadioj de vinberkultivado. Ĉi tiu procezo multe preparas anticipe, do vi eble volas komenci planadon kaj preparadon en la aŭtunaj monatoj por printempa plantado!

Kiam Planti Vinberojn

Reboj protektitaj per birda reto
Vico de vitoj kun birdoreto por malebligi frukton. Fonto: Lorin Nielsen

Plani por vinberoj estas longtempa procezo, sed la efektiva tempo por planti ekzistantajn nudradikajn aŭ en potajn vinberojn estus en la fruaj printempaj monatoj.

Vi volos elekti tagon kiel eble plej frue post kiam la risko de frosto finiĝis. Ideale via retejo jam estos preparita anticipe, por ke vi simple povu akiri la vinberojn en la tero kaj ekfunkciigi ilin.

Se vi volas komenci de semo, ĉi tiu procezo komenciĝas multe pli frue. Vi devas stratigi viajn semojn por ĝermi ilin. Por fari tion, metu la semojn plantotajn en liton de malseka torba musko, malsekaj paperaj tukoj aŭ malseka sablo kaj metu ilin en la fridujon dum 3 monatoj.

Post kiam ili travivis 3 monatojn de 35-40-gradaj temperaturoj, vi povas planti viajn semojn en malgrandaj potoj. Konservu grundotemperaturon de 70 gradoj por indukti ĝermadon, kaj konservu la grundon iomete malsekigita.

Ĝermado povas daŭri inter 2-8 semajnoj, kaj post kiam viaj plantoj atingos 3 colojn da alto, transplantu ilin al almenaŭ 4 ″ poto. Konservu ilin en forcejaj kondiĉoj ĝis ili altas piedon, tiam malmoligu ilin por subĉiela transplantaĵo.

Entute vi devos komenci vian vinberan semon stratumi en la aŭtunaj monatoj, planti ilin vintre kaj malmoliĝigi ilin kiel eble plej frue printempe. Preparu do anticipe por viaj estontaj vinberĝardenoj!

Kie Planti Vinberojn

Rigardante malsupren de vinberejaj vicoj al Vinfarejo Cordi
Mez-somera ekvido laŭ la vinberejaj vicoj ĉe la Vinfarejo Cordi. Fonto: Lorin Nielsen

Kiel via vitoj povas vivi dum kvindek ĝis cent jaroj , vi devos elekti lokon, kie ĉi tiuj restu senfine. Ĉi tiuj estas plenplenaj plantoj, do elekti la ĝustan lokon estas nepre.

Loĝantoj de norda hemisfero kiel mi celu direkton al sudo, kie ili havos konsekvencan sunon tutjare. Por loĝantoj de sudaj hemisferoj, elektu iri al nordaj orientaj lokoj.

Via loko devas esti preparita kun subteno sufiĉe anticipe. Vi povas uzi latison, arbejon aŭ iujn ajn aliajn specojn de subtena strukturo, sed ĝi devas esti tie, kiam vi plantas vian vinbertrunkon.

Depende de la vario, vi bezonos minimume 6 futojn da spaco inter plantoj. Iuj specoj postulas eĉ pli. Ĉi tio permesas multan lokon por disvastigi la profundajn radikojn.

Ĉu vi elektas ujon kreskantan? Se jes, via ujo devas esti almenaŭ 15-galona ujo. Evitu malhelkolorajn ujojn, kiuj varmiĝos en rekta sunlumo, aŭ se vi devas uzi tiujn, certigu, ke la ujo mem restu ombrita. Ĉi tiuj ankoraŭ postulos subtenan strukturon.

Nanaj tipoj plej taŭgas por ujkultivado, sed eĉ ili postulas ian specon de latisoj por grimpi, do planu anticipe kaj estu certa, ke viaj subteniloj estas ekstreme fortikaj. La reboj laŭvorte kreskos ĉirkaŭ ili, kio malfaciligas la subtenon.

Mi persone rekomendas elekti metalajn fostojn kun pezaj metalaj dratoj por formi vian latison, sed ekzistas multaj aliaj metodoj tie. Memoru, ke ĝi devas daŭri tiel longe kiel viaj vinberoj!

Kiel Planti Vinberojn

Frukto protektita per birda reto ĉe Cordi
Preskaŭ maturaj primitivaj vinberoj kaŝas sin sub birdretoj. Fonto: Lorin Nielsen

Nudaj radikaj vinberoj devas esti trempitaj en akvo almenaŭ 2 horojn antaŭ plantado. Enmiksitaj vinberoj devas esti bone akvumitaj la antaŭan tagon por redukti transplantan ŝokon.

Komencu per fosado de truo larĝa kaj profunda minimume. Aldonu kvar colojn da bona supra grundo al la fundo de la truo, tiam ekzamenu la radikojn de via planto. Eltranĉu iujn rompitajn aŭ difektitajn.

Metu vian vinberujon en la grundon iomete pli profunde ol ĝi estis en la arbokulturejo, tiam plenigu 6 colojn da grundo en la truon. Fiksu tion malsupren firme, tiam aldonu la restantan grundon por plenigi la truon sen frapi ĝin malsupren.

Post kiam via vinberujo estas sur la tero, pritondu la supron al kelkaj burĝonoj (2-3 optimumaj, sed pli se ĝi estas pli malnova) kaj akvumu ĝin ĝisfunde.

Kreska Ciklo De Vinberoj

Estas tre klara kreskociklo, kiun vinberoj trairas ĉiun jaron. Ni trairu la diversajn kreskostadiojn en limigita formo por doni al vi indikon pri kio atendi de viaj vinberujoj ĉiujare.

Burĝona Paŭzo

Burĝona paŭzo
Burĝona paŭzo estas kiam la vinberujo eliras el vintra dormado.

En la frua printempo, kiam la vito eliras el dormado, ĝi komenciĝas per 'sangado' de vitoj, kiuj estis pritonditaj dum la vintraj monatoj. Dum la grundo varmiĝas, akvo elfluos el lokoj, kie la kano estis tranĉita. Unu vinberujo povas 'sangi' ĝis preskaŭ galono kaj duono da akvo.

Post kiam la 'sangado' ĉesos, la planto fokusiĝos al novaj burĝonoj. Malgrandaj burĝonaj lokoj, kiuj disvolviĝis antaŭ dormado, komencos ŝveliĝi kaj malrapide formi novajn ŝosojn. Ĉi tiuj novaj ŝosoj povas daŭri ĝis monato por formi foliojn kaj komenci seriozan kreskon.

Kiam la ŝosoj ekkreskas rapide, ili povas kreski ĝis colo da longo tage, kaj la planto rapide komencos formi novajn foliojn laŭ sia vinberujo. Se ankoraŭ estas frosta danĝero dum burĝona paŭzo, ĉi tiuj junaj burĝonoj kaj ŝosoj estas en risko kaj devas esti protektitaj kontraŭ la malvarmo.

Flora Stadio

Vinberfloresko
Areto de vinberaj floroj, konata kiel infloresko. Fonto: Hans

Post kiam la temperaturo estas konstante inter 59-68 gradoj (kutime 40-80 tagojn post burĝona paŭzo), florado okazos. Unue ĉi tio aperos kiel butoneca kresko sur la pintoj de novaj ŝosoj. Post kelkaj semajnoj, ĉi tiuj fruaj aretoj disvolviĝos al pli grandaj floraj aretoj.

Dum la florado stadio estas kiam polenado okazas. Dum plej multaj komerce kultivitaj vitoj mem-polenas, sovaĝaj ne estas kaj postulas insektojn poleni la florojn. Krome, ĉi tiu stadio estas kiam fekundiĝo kaj semaro okazas, formante malgrandajn punktojn, kiuj fariĝos semo.

Fortaj pluvoj aŭ vento dum ĉi tiu periodo povas fariĝi problemo, ĉar la fekundigo kaŭzas frukton estonte kaj la pluvo aŭ vento povas malhelpi fekundigon. Krome, malalta humideco, altaj temperaturoj aŭ sekaj kondiĉoj povas kaŭzi redukton de fekundigo.

Ankaŭ dum ĉi tiu etapo komenciĝas formiĝi junaj burĝonoj, kiuj fariĝos la venonta jaro nova kresko. Ili estos subtilaj kaj malgrandaj komence, iom pli ol tubero ĉe la artiko de antaŭaj ŝosoj.

Fruktaro

Malfrua printempa frukto metita ĉe Cordi
Fruktaro en la fino de printempo en Kejtejo Cordi. Fonto: Lorin Nielsen

Ĉar florado malpliiĝas, fruktaro preskaŭ tuj komenciĝas. Fekundigitaj floroj komencos formi malgrandajn verdajn berojn, en kiuj la semoj fine plene disvolviĝos. Ĝuste dum ĉi tiu etapo oni povas taksi la estontan rendimenton de la rikolto.

plektitaj antaŭaj hararanĝoj por nigraj haroj

Malsamaj specioj de vitoj havos malsaman mezan fekundigon, sed tipe inter 30-60% de floroj fekundiĝos. Ju pli alta estos la nombro de floroj fekundigitaj dum la florado, des pli multaj fruktoj donos vian vinberarbon.

Floroj, kiuj ne poleniĝis kaj fekundiĝis dum la florado, sekiĝos kaj defalos dum frukto.

Kiam finiĝas fruktaro, la eventuala frukto estos verda kaj malfacile tuŝebla. Ĝi estas nemanĝebla ĉi-momente, ĉar ĝi estas nematura.

Veraizon kaj Rikolto

Primitivo-vinberoj al la vinfarejo kaj en koro veraizon
Primitivo-vinberoj en la veraizon-stadio en Kombina Vinfarejo. Fonto: Lorin Nielsen

Veraizon estas la scenejo, en kiu la junaj vinberaj beroj komencas maturiĝi. Komence, la vinberoj ŝvelos al ĉirkaŭ duono de sia estonta grandeco. La koloroj de la vinberoj komencos ŝanĝiĝi depende de la vario, prenante la ruĝajn, nigrajn aŭ flavverdajn nuancojn, kiujn ni asocias kun maturaj fruktoj.

Ĉi tiuj junaj fruktoj daŭre ŝveliĝos post la kolorŝanĝoj, kaj ene de 6-8 tagoj de la komenco de veraizon sur aparta vinberaro ĝi komencos draste kreski. La frukto komencas moliĝi, kaj la reboj komencas perdi sian verdan koloron kaj ekbruniĝas kaj lignas.

Ne ĉiuj fruktoj eniros veraizon samtempe. Fakte fruktoj pli elmetitaj al rekta sunlumo kutime eniras unue en verizon. Fruktoj ombritaj inklinas al posta veraizon-periodo. Ĉi tio eble plilongigos la rikolton.

Mezuri maturiĝon vere dependas de la vario kaj eksteraj faktoroj kiel ekzemple malsano, sed rikolto ĝenerale okazas fine de veraizon kiam la vinberoj havas sian optimuman grandecon kaj kiam la sukeroj ene de la frukto koncentriĝis.

Matureco estas tre subjektiva depende de la celita celo de la frukto. Por vinproduktantoj, eble temas pri certa nivelo de taninoj, kiujn ili deziras por estontaj vinoj. Por tablofrukto aŭ sekvinberoj, ĝi estas kiam la gusto estas ĉe sia pinto, igante la frukton dolĉa kaj bongusta.

Postrikolto

Afiŝu rikolton
Vinberoj en postrikolto perdas siajn foliojn kaj revenas al dormanta stato.

Post rikoltado, la nereduktitaj vitoj daŭre fariĝos pli malmolaj kaj lignaj. La folioj daŭrigas sian fotosintezan procezon, sed la planto nun stokas karbonhidratojn en la radikoj de la planto por vivteni ĝin tra vintra ripozo.

Kun la paso de la tempo, la folioj ekflavos kaj bruniĝos, kaj ili fine falos tute, lasante nudajn kanojn eksponitaj dum la vintraj monatoj. Ĉi tio ankaŭ lasas la burĝonojn formitajn eksponitaj al la elementoj, sed ili devus esti bruniĝintaj kaj solidaj por ripozo.

Kiam la lastaj folioj falas, la planto eniras sian dormantan fazon dum la plej malvarmaj monatoj de la jaro. Ĝi restos inerta kaj sen eksteraj vivosignoj ĝis la printempo, kiam burĝona rompo komenciĝas denove.

Zorgante Vinberojn

Dum oni bezonas iom da rafinaĵo dum kultivado de vinberoj, ekzistas iuj simplaj bazoj, kiuj retigos al vi bonkvalitajn fruktojn por via tablo. De ĉi tie, ni esploros la rudimentajn bazojn, kune kun kelkaj konsiloj por porti vian frukton al la sekva nivelo.

sunon

Plena suno sur komerca vinberejo proksime de Kalifornio Lodi
Plensunaj kondiĉoj sur komerca vitejo proksime de Lodi, Kalifornio. Fonto: Dez Fuhrman

Minimume, vi devos esti certa, ke viaj vinberoj ricevas ses ĝis ok horojn da plena suno tage. Tro malmulte da lumo kondukos al amaso da problemoj, inkluzive de pulvora melduo, malpli granda frukta produktado kaj malpli alta frukta kvalito.

Eble maleblas al ni regi la veteron, sed post kiam burĝona paŭzo komenciĝas, gravas, ke ni certigu, ke la plantoj havas la plej bonajn kondiĉojn, kiujn ni povas provizi por ili. Poziciigi ilin en loko, kie ili havos kontinuan sunon, estas la plej bona veto.

Temperaturo

Vinberoj kaŝantaj sub birda reto ĉe Cordi
Plena ŝarĝo de vinberoj kaŝas sin sub birdretoj ĉe la Vinfarejo Cordi. Fonto: Lorin Nielsen

Vinberoj povas kreski ie ajn kie estas malvarmaj vintroj kaj varmaj someroj. Tamen ili ŝajnas fari plej bone en lokoj, kie ĝi estas malvarmeta sed ne ekstreme malvarma, kio estas unu el la kialoj kial la Napa Valo en Kalifornio estas konata pro siaj vinrikoltoj.

Entute la plej bonaj kreskokondiĉoj ŝajnas esti inter zonoj 6-8 en Usono, aŭ kompareblaj klimatoj aliloke. Ili postulos temperaturojn super 50 gradoj dum ĉirkaŭ 150-170 tagoj jare por formi novan kreskon kaj disvolvi fruktojn.

Krome, je io ajn malpli ol 50 gradoj, la metabolaj sistemoj de la vito komencos fermiĝi por prepari dormadon. Al la planto ŝajnas, ke vintro alproksimiĝas kaj ĝi komencas prepari sin por sia dormanta stadio.

Vintraj temperaturoj ankaŭ gravas. Gravas pli malvarmetaj temperaturoj je aŭ malpli ol 50 gradoj dum 2-3 monatoj de la jaro. 40 gradoj estas la optimuma gamo.

Iuj varioj de vinberoj estas pli malvarmaj ol aliaj. Estas multaj specoj, kiuj kutimas neĝajn vintrojn, fakte. Iuj specioj de usonaj vinberoj estas malvarmaj ĝis -20, kaj kelkaj hibridoj bonas ĝis -15. Eŭropaj vinberoj ofte fartas ĝis 5-gradaj temperaturoj.

Akvumado

Malfrua printempa vinberkresko ĉe Kombi-Kelo
Malfrua printempa Primitivo-vinberkresko ĉe la Korda Vinfarejo Fonto: Lorin Nielsen

Determini la ĝustan akvon por kreskigi vinberojn povas esti malfacile. Via grundo devas esti malseka, sed ne malseka, ĉar vinberoj povas rapide disvolvi malsanojn se ĝi estas tro malseka.

Dum vinberoj iom toleras sekecon, ili kutime produktas malpli da fruktoj kiam ili estas sub akvaj streĉaj kondiĉoj. Certigi, ke ili havu la ĝustan akvon, gravas, se vi volas bonan fruktoproduktadon.

Plej multaj komercaj kultivistoj elektas gutajn irigaciajn sistemojn por akvi rekte en la radikan mason ĉe la bazo de la planto. Mulching ĉirkaŭ la plantoj por konservi humidon ankaŭ povas helpi, precipe dum la varmo de la someraj monatoj. Mulch ankaŭ reduktas disvolvon de fiherboj.

En la unua jaro, bona regulo estas akvi almenaŭ unufoje semajne ĝis la grundo estas malseka 6 ″ -10 ″ profunda ĉirkaŭ la radikoj de la planto. En postaj jaroj, akvo unufoje semajne ĝis malseka 12 ″ sub la grunda surfaco. Provizu plian akvon se la vetero estas aparte varma.

Guta irigacio ankaŭ estas rekomendita por teni akvon for de la folioj, ĉar troa humido sur la folioj antaŭenigas fungajn malsanojn. Se vi devas manakvi, provu eviti ŝprucigi la foliojn, kaj akvu frumatene por permesi, ke ĉiu troa humido vaporiĝu en la suno.

Provi la grundon per sondilo por kontroli la humidon povas esti utila. Tamen vi ankaŭ povas kontroli ĝin laŭvorte permane.

Uzu truon kaj retiru la grundon ĝis vi povas atingi kelkajn colojn sub la surfaco de la grundo. Eligu manplenon da grundo kaj elpremu ĝin en pilkon. Se la grundo kungluiĝas kaj via mano sentas sin malvarmeta al via tuŝo, viaj vinberbranĉoj ricevas sufiĉe da akvo.

Se la grundo ne kungluiĝas kaj diseriĝas, kaj vi ne spertas la efikon de vaporiĝanta malsekeco malvarmiĝanta sur via haŭto, akvumu viajn rebojn.

Grundo

Primitivaj nematuraj vinberoj ĉe Koro
Nematuraj Primitivaj vinberoj ĉe la Kombina Vinfarejo. Fonto: Lorin Nielsen

Vinberoj postulas bone drenitan grundon. La grundo devas teni sufiĉan humidon (vidu la sekcion 'akvumado' supre) por feliĉigi la rebojn, sed tro multe da akvo kaj vi spertos problemojn.

Tamen vitoj toleras grandan nombron da grundotipoj. Kalkŝtonaj aŭ argilriĉaj grundoj, sablaj grundoj aŭ ŝlimecaj povas ŝanĝi la guston de via eventuala frukto. Ĉi tio efektive estas dezirinda ĉe multaj vinproduktantoj, ĉar ili povas atingi iujn gustojn nur per sia grundo.

Tamen la samo validas pri hejmkultivistoj. Via grundo produktos vinberojn, kiuj havas guston malsaman ol tiuj kreskitaj en aliaj grundaj kondiĉoj, kaj via eventuala frukto eble ne identas al vinberoj de ie ajn!

Pli malriĉaj grundoj produktos pli malgrandajn vinberojn. Por vinproduktantoj, ĉi tio efektive estas preferata, ĉar la pli malgrandaj vinberoj havas pli grandan haŭton al suka proporcio, kaj la haŭto donas guston. Por tablaj vinberoj, vi deziros pli riĉan grundon por doni multan nutraĵon al la vinberujoj.

Mi tre rekomendas, ke se vi havas argilajn grundojn, vi multe laboru kompoŝto en vian grundon antaŭ plantado. Uzu almenaŭ 2 ″ da kompoŝtado super ĝis 10 futoj kie la planto kreskos, kaj enmetu ĝin ĝis almenaŭ piedon malsupren. Ĉi tio helpas la grundon dreniĝi kaj aldonas nutraĵojn.

pH-postuloj por vinberoj varias de vario al vario kaj ankaŭ povas esti trafitaj de viaj lokaj kondiĉoj. Bona bazlinio estas celi 5.5-6.0 por sovaĝaj aŭ lokaj indiĝenaj specioj, 6.0-6.5 por hibridoj, kaj 6.5-7.0 por Vitis vinifera specoj. Tamen duoble kontrolu la bezonojn de via kulturvario.

Por ujkultivistoj, vi povas elekti por malpeza enmiksaĵo. Se vi volas miksi lokan grundon en ĝin, nepre iru por ĝi. Nur certiĝu, ke ĝi facile elverŝas la troan humidon por malebligi malsekajn radikojn.

Sterkado

Malnovaj vitoj proksime de Lodi Kalifornio
Pli malnovaj vitoj prosperas en vitejo en Lodi, Kalifornio. Fonto: Dez Fuhrman

Krom se vi havas malbonan grundon, vi tute ne bezonus fekundigi en la unua jaro. Ĉiuj amendoj, kiujn vi faris antaŭ plantado, kaj plie la natura kvalito de la grundo mem, sufiĉus.

En la dua kaj postaj jaroj vestu plej bone ĉe la bazo de via planto kompoŝto aŭ maljuniĝinta sterko. Vi ankaŭ povas elekti iomete fekundigi per 10-10-10 sterko ĝis dufoje dum la kresksezono, sed vinberoj kutime ne ŝatas esti tre fekundigitaj.

Mi persone trovas, ke supre vesti vin printempe kun dika tavolo da kompoŝto aŭ maljuniĝinta sterko estas la pli bona elekto. Multaj vitejoj ŝajnas konsenti pri tio, ĉar unu el la plej popularaj sterkaĵoj por vinkultivado estas miksaĵo de maljuniĝinta sterko kaj vermikomposto .

Pritondado & Trejnado de Vinberoj

Ekproksimiĝo de kordona formado en Kombina Vendejo
Granda foto de plurjara rebo formita en kordona formacio. Fonto: Lorin Nielsen

Kiel ĝenerala regulo, ĉiu peza pritondado devas esti farita en la malfrua vintro aŭ tre frua printempo dum la vinberujo ankoraŭ dormas por eviti damaĝojn. Plia malpeza pritondado eble bezonos, sed nur en fiksitaj cirkonstancoj. Ĉiam uzu steriligitajn ilojn.

Plej multe de la pritondado estos farita per bona paro de tondiloj , sed la pli peza ligno eble postulos lopers aŭ a arĉsegilopritondas segilon .

La unuaj kelkaj jaroj de pritondado kaj trejnado estas la plej kompleksaj. Post kiam viaj reboj aĝas kvin jarojn aŭ pli, necesas prizorgado de pritondado, sed malpli da trejnado necesas. Jen bona superrigardo de tre baza kordona (T-forma) trejnado kaj pritondado.

Unua Jaro: La celo en ĉi tiu jaro estas igi la radikan sistemon disvolvi kaj fortigi. Forigu ĉiujn florojn, kiuj disvolviĝas sur la trunko, por ke la planto fokusu al tiu radika disvolviĝo. Tondu ĉiujn vinberojn krom tiuj, kiujn vi volas fariĝi estonta malmola kresko.

Plej bone estas elekti 1-3 el la plej viglaj vitoj por konservi. Por ĉi tiu unua jaro, la celo estas fokuso sur la kofro kaj kuraĝigi tiun profundan radikan disvolviĝon, do dum vi volas konservi tiujn viglajn vitojn, ne zorgu pri trejnado ankoraŭ.

Dua Jaro: En ĉi tiu jaro, vi ankoraŭ volas, ke viaj radikoj plu disvolviĝu, por ke ili profunde sub la grunda surfaco. Forigu la florojn, kaj pritondu iujn burĝonojn aŭ ŝosojn, kiuj aperas sub la vinberujoj, kiujn vi konservis la antaŭan jaron.

Malstreĉu la pasintjarajn malnovajn vinberojn al via latiso en la agordo, kiun vi volas, ĉar ili atingos la ĝustan altecon. Ĉi tiuj nun fariĝas 'kordonoj', aŭ horizontala etendaĵo de la kofro, kaj fariĝos konstanta fiksaĵo. Forprenu iujn troajn ŝosojn formiĝantajn de la trunko.

Dum vi volos konservi iujn ŝosojn de freŝa kresko ĉi-jare por iĝi unujara frukta ligno por la venonta jaro, vi ankaŭ volas esti certa, ke ekzistas multe da aerfluo por preventi fungajn problemojn. Detranĉu eksceson por permesi bonan aerfluon kaj sunlumon penetri.

Tria Jaro: Permesu al iuj floroj disvolviĝi kaj progresi per florado kaj fruktodoniĝo sur la frukta ligno, kiu disvolviĝis en la jaro 2. Daŭrigu la rikolton de iuj burĝonoj aŭ ŝosoj, kiuj kreskas sub la kordonoj aŭ laŭ la trunko. Permesu novajn vinberojn kreski el la kordonoj.

Dum la ĉi-jara vintra pritondado, forigu ĉian duan fruktan lignon de la kordonoj, konservante nur la trian jaran lignon. Lasu du nodojn kun burĝonoj sur la pli malnova ligno por ke ĝi povu disvolvi novan kreskon en la estonteco.

Kvara Jaro: Ĉi-jare vi povas permesi al ĉiuj floroj formiĝi, se vi volas. La radika sistemo nun devas esti bone establita kaj profunda. Daŭrigu tondadon de burĝonoj aŭ ŝosoj formiĝantaj laŭ la trunko aŭ sub la kordonoj.

De ĉi tiu jaro antaŭen, vi pritondos la bastonojn de la antaŭa jaro dum la planto dormas (konservante la renovigajn nodojn) kaj konservos la pli junajn bastonojn por produkti frukton ekde printempo.

Ĉi tiu jara interŝanĝo (forigante la plej malnovajn kanojn kaj lasante la pli junajn kanojn) certigas, ke vi ĉiam havos unujaran fruktan lignon por la venonta jara fruktado, sed konservos multan aerfluon por preventi kontraŭ malsanoj.

Diversaj epokoj de vinberujo
En ĉi tiu bildo, vi povas vidi plurajn aĝojn de vinberujo, de freŝaj verdaj ŝosoj al unujaraj fruktaj vinberujoj kaj pli malnovaj lignaj kordonoj. Fonto: Dez Fuhrman

Disvastigo

Dum mi mallonge esploris kiel planti vinberojn el semoj en la supra sekcio 'kreskantaj vinberoj', ekzistas du bazaj formoj de disvastigo: el semoj aŭ el dormantaj lignaj hakoj.

Novaj verdaj ŝosoj ne celas la plej bonajn fortranĉojn. Vi volas unu jaran kreskon por ĉi tiu procezo, kaj vi volas disvastiĝi post kiam la vinberoj dormis, kutime fine de aŭtuno post kiam la planto perdis siajn foliojn.

Elektu unujaran bastonon, kiu havas proksimume la diametron de krajono kaj longas ĉirkaŭ ses futojn. Lasante unu nodon sur la planto, fortranĉu la kanon per paro de tondiloj. De tiu tranĉa punkto, kalkulu kvar burĝonojn supren, inter 12-18 ″ longaj, kaj faru alian tranĉon.

Trempu la fundan finaĵon en enradikiĝanta hormono (Estante certa, ke vi ne perdis la spuron, kiu estas la fundo!), kaj plantu en la grundo kun tri el la burĝonoj subtere. Certiĝu, ke la kvara sur la supra fino estas super la grunda surfaco.

Dum la postaj vintraj monatoj, ĉi tiu jara kana tranĉado kaliĝos super sia elmontrita tranĉita surfaco kaj disvolvos iujn malgrandajn radikojn. Ne ĉiuj tranĉoj postvivos la vintron, do nepre preparu pli ol vi bezonas.

Printempe tiuj, kiuj postvivis, komencos disvolvi novan kreskon. Se vi plantis ilin en profunda poto, vi povas transplanti ilin nun. Tiuj plantitaj rekte en la grundo devas esti traktataj kiel novaj vitoj.

Malsukcesaj reboj, kiuj ne produktas novkreskaĵon antaŭ la fino de printempo, povas esti forigitaj.

Transplanti Vinberojn

Novaj vitpafoj formiĝas
Tre juna vito formanta novajn ŝosojn.

Transplanti estas identa al plantado de nudradika vito. Forigu ĝin de ĝia poto, kontrolante la radikojn por certigi, ke ili estas nerompitaj kaj en bona formo. Se ĝi radikiĝas, malligu iom la radikojn, por ke ili povu disvastiĝi nature.

Plantu en bone drenanta, antaŭpreparita grundo iomete pli profunda ol ĝi estis origine plantita (ĉirkaŭ 1/4 'ĝis 1/2' pli profunda). Plenigu iom da malpuraĵo kaj paku ĝin firme, tiam plenigu la reston de la truo per malfiksita grundo sen peza pakado. Akvumu ĝin en puton.

Se vi transplantas pli malnovan vinberan vinberujon, kiu estas ligita al latiso, ĉi tio povas esti tre komplika procezo se ne malebla. Mi rekomendas provi eviti transplanti pli malnovajn vitojn kiam ajn eblas, komencante ilin en 15 ″ aŭ pli granda poto, por ke vi ne devas transplanti ilin denove.

Rikoltado kaj Stokado de Vinberoj

La rikolto estas kiam la lerteco de la kultivisto vere ludas. Determini kiam viaj vinberoj pretas rikolti estas kompleksa, kaj ekzistas malsamaj manieroj rikolti por diversaj estontaj uzoj. Ni trarigardu la bazojn ĉi tie, por ke vi havu indikon pri kiel komenci!

Determinanta Matureco

Primitivo-vinberoj preskaŭ maturiĝas en Kombina Vinejo
Ĉi tiuj vinberoj Primitivo preskaŭ maturiĝas, sed ankoraŭ ne estas tute tie. Fonto: Lorin Nielsen

Se vi planas fari sekvinberojn el viaj vinberoj, saltu antaŭen al la sekcio 'fari sekvinberojn' sube. Sed por ĉiuj aliaj uzoj, la rikolta procezo estas simila.

Kiam vinberoj eliros el veraizon, iliaj sukeroj iom disvolviĝos. Sed decidi kiam estos la perfekta tempo por rikolti estas tre subjektive, kaj ĝi estas tre mallonga fenestro. Vi volas rikolti kiam la gusto estas plej bona, la vinberoj estas plenaj de suko, kaj la sukeroj estas altaj.

Elekti tiun tempon tamen reduktiĝas al kelkaj specifaj atributoj, kaj nur vi povas decidi, kiu el ĉi tiuj gravegas por vi.

Ĝusto: Ĉiu vario de vinberoj havas specifan guston. Estas vere bone, se vi scias, kiel laŭsupoze gustas viaj specifaj vinberoj, sed la celo ĉi tie estas rikolti kiam ili estas plej dolĉaj kaj antaŭ ol ili komencas perdi sian plumpan sukecon. Elektu el kelkaj aretoj kaj gustumu ilin!

estas Selena kaj Justin kune

Plumpeco: Prenu tempon senti la vinberojn per viaj manoj. Ili devas senti sin kvazaŭ plenaj de suko, sed ne malmolaj (kio estus antaŭ la fino de veraizon) aŭ komenciĝantaj sulkiĝi (kio estas post ilia pinto).

Vida Testo: Viaj vinberoj devas esti unuformaj en ĉiu fasko anstataŭ miksaĵo de koloroj. Se la koloroj estas miksitaj, tiu fasko ankoraŭ spertas veraizon kaj ne devas esti rikoltita ankoraŭ. Tamen koloro ne estas ĉio. Povas daŭri 1-3 semajnojn por sukeroj formiĝi post-veraizon!

Alia vida testo estas ekzameni la semojn ene de la vinbero kaj kontroli ilian koloron. La semoj devas esti unuforme brunaj, ne sunbrunaj aŭ blankaj.

Spektu La Beston: Se la birdoj komencas avide konsumi viajn vinberojn, tio estas signo de du aferoj. Unu el tiuj aferoj estas, ke vi devas starigi birdan reton antaŭ ol ili manĝos vian tutan rikolton. La alia estas, ke viaj vinberoj probable pretas manĝi, ĉar la birdoj scias!

Rikoltanta vinberojn

Granda komerca kultivisto preparanta por rikolto
Granda komerca kultivisto preparas grandegajn rubujojn por la rikolto. Fonto: Dez Fuhrman

La efektiva rikolta procezo mem estas surprize facila. Simple prenu grapolon da vinberoj en vian manon, trovu la tigon supre kaj detranĉu ĝin per akra tondiloj aŭ tondilo.

Se vi zorgas pri disvastigado de malsano, steriligu viajn pritondilojn inter tranĉoj. Tamen, ĉar la planto baldaŭ dormos kaj probable estos pritondita fine de la vintro, malsano disvastiĝis dum rikoltado estas sufiĉe malofta.

Farante Sekvinberojn

Por sekvinberoj, vi volas komenci certante, ke ili maturiĝas kiel priskribite supre. Sed tiumomente vi volas malebligi, ke la planto reprenu iom da la malsekeco en la vinberoj, ĉar tio povas redukti la sukeran enhavon de viaj finitaj sekvinberoj.

Por malebligi ĉi tion, vi devos tranĉi la unujarajn kanojn, kiuj produktas fruktojn, kvazaŭ vi pritondus la kanojn, sed lasu ilin pendi sur sia nuna loko. Vi povas fiksi la tranĉitajn kanojn al via latiso per plastaj ligiloj por subteni la pezon de la frukto se necese.

Lasu la frukton sekiĝi sur la bastonoj. La suno kaŭzos la malsekecon de la vinberoj malrapide malpliigi, sekigante ilin iom post iom sen perdi iujn el tiuj esencaj fruktaj sukeroj. Dum ĉi tiu tempoperiodo, evitu ian humidon sur la foliojn aŭ fruktojn, tiel ke damaĝo ne povas okazi.

La folioj sekiĝos kaj defalos, eksponante la frukton al plenaj sunaj kondiĉoj kaj helpante la sekigadon. Post kiam la sekvinberoj estas ŝrumpitaj kaj ledecaj, same kiel butikumitaj sekvinberoj, vi povas fortranĉi la aretojn kaj forigi la sekvinberojn de la aretoj.

Se necese, vi povas etendi viajn sekvinberojn por sekiĝi plu sur fajnaj retaj pletoj, kiuj permesas aeron atingi ĉiujn flankojn de la frukto. Tamen ju pli longe vi povas lasi viajn fruktojn elmetitaj al la sunlumo sur la vinberujo, des pli bone ĝi gustos!

Stokado de Freŝaj Vinberoj

Harvestus rikoltitaj vinberoj
Nove rikoltitaj vinberoj.

Kiel ĉe tiom multaj aliaj specoj de produkto, humido estas la malamiko dum konservado de vinberoj. Ĉiu malsekeco povas kaŭzi, ke viaj vinberoj disvolvas muldilojn aŭ aliajn problemojn, mallongigante sian konservejon.

Krome, demeti vinberojn de ilia tigo lasas malferman makulon ĉe la tigo, kie bakterioj povas eniri la frukton, rompante ĝin pli rapide. Tial unuopaj vinberoj ŝajnas ruinigi tiel rapide!

La plej bona maniero por konservi viajn vinberojn estas meti ilin en ventolitan plastan aŭ retan sakon tegitan per paperaj tukoj por sorbi ian humidon. Konservu ilin sur la tigo, kaj ne ellavu ilin antaŭ ol konservi ilin. Certiĝu, ke vi forigas iujn, kiuj pasis antaŭ sia plej bona tempo antaŭ ol konservi.

Vinberoj tiel konservitaj povas daŭri 2-3 semajnojn, sed vi tamen volos kontroli ilin. Kaj, kompreneble, ju pli rapide vi manĝos ilin, des pli bonaj ili estos.

Ankaŭ unu memorebla afero: vinberfolioj mem povas esti sufiĉe utilaj, kaj estas ofte uzataj en piklado aŭ kiel parto de greka kuirarto. Elekti sanajn, abundajn vinberajn foliojn de via ĝardeno por uzi en mediteraneaj receptoj estas aldonita bonifiko!

Konservante Vinberojn

Se vi havas freŝajn vinberojn, kiujn vi volas konservi, ekzistas kelkaj manieroj fari ĝin.

Mi persone amas ellavi, tute sekiĝi, kaj tiam frostigi miajn tablajn vinberojn. La vinberoj degelos iom pli milde ol antaŭe, sed ili efektive gustumas mirinde en sia duonfrosta stato kaj povas esti bongusta regalo en varma posttagmezo. Ili ankaŭ bonegas en glataĵoj!

Sukigi viajn vinberojn aŭ fari marmeladojn / ĝelojn el ili estas ankaŭ eblo. Post kiam sukita, la suko povas esti frosta por konservi ĝin sendifekta aŭ fermentita en vinon. Farado de konfitaĵo aŭ ĵeleo kun viaj vinberoj ankaŭ povas funkcii ekstreme bone kiel dolĉa regalo, kaj la rezultaj kruĉoj povas esti uzataj poste.

Ne forgesu, ke vi povas igi vinberojn bongustaj farante diversajn ĉatniojn el ili. Ĉi tiuj kombinas vinberojn kun aliaj gustoj por krei klare malsaman bongustan aplikon!

Kelkaj specoj de vinberoj estas uzataj tutaj en konservado, precipe en fruktaj koktelaj miksaĵoj. Tamen la teksturo de viaj vinberoj draste ŝanĝiĝas dum la konservado, fariĝante mola kaj glita anstataŭ firma kaj suka. Se tio ne estas problemo, enlatado bone funkcias!

Ĉu vi sciis, ke vi povas piki vinberojn? Estas disponeblaj receptoj, kiuj instruos vin kiel pekli ĉi tiujn fruktojn por fari dolĉan kaj delikatan frandaĵon por posta dato. Miksaĵo de spicoj kaj vinagro kun viaj vinberoj kaj vinberosuko donos al ili interesan, unikan guston!

Fine rompu vian fidindan senakvigilo , ĉar vi povas fari vinberajn fruktajn ledojn el la suko. Plej ŝatata de infanoj tre larĝaj, fruktaj ledoj povas esti konservitaj envolvitaj en vaksa papero en hermetika ujo dum sufiĉe da tempo, sed ili verŝajne ne daŭros tre longe post kiam faritaj!

Problemoj pri Vinberaj Problemoj

Burĝona paŭzo sur vinberujo de Cabernet Franc
Burĝona paŭzo sur vinberujo de Cabernet Franc.

Vinberoj povas esti luksaj laŭ multaj malsamaj manieroj. La medio efikas sur la vinberoj, la vetero efikas ktp. Sed kio pri plagoj kaj malsanoj, kaj kiaj aliaj problemoj povas aperi? Ni parolu pri tio.

Frua Burĝona Paŭzo

Frua burĝona paŭzo povas okazi. Jen kiam la vinberberoj komencas eliri el dormado antaŭ ol la danĝero de frosto finiĝis, kaj la burĝonoj montras vivosignojn. Frostaj kondiĉoj povas kaŭzi seriozan damaĝon al iu ajn nova kresko, kiu povus aperi.

Se vi bezonas protekti vian planton dum frua burĝona situacio (sub 35 gradaj temperaturoj), starigu misteron aŭ ŝprucigilon por kontinue nebuligi viajn plantojn ĝis la vetero varmiĝos. Dum ĉi tio ŝajnas kontraŭintuicia, la flua akvo malebligos, ke la burĝonoj refreŝiĝu.

Sag

Alia problemo ofte kaŭzita de vetercirkonstancoj estas sag . Foje nomata frakasado, koulure estas kiam tro malvarmaj kaj pluvaj kondiĉoj aŭ troa varmeco fine de la florstadio malebligas vinberojn formiĝi.

Dum ĉi tiu kondiĉo estas plej ofta ĉe vinaj vinberoj, kouluro povas okazi ankaŭ en aliaj tipoj. Gravas, kiam eblas, certigi, ke viaj vinberujoj havas bonajn kondiĉojn dum la florado, por provi certigi, ke frukta aro povas okazi.

Millerandage

Fine, ekzistas millerandage . Ĉi tiu situacio ankaŭ estas kaŭzita de malvarma aŭ pluva vetero dum la florperiodo, sed anstataŭ malhelpi vinberojn formiĝi, ĝi kaŭzas la disvolviĝon de vinberoj je malsamaj rapidoj, kio signifas, ke kiam iuj fruktoj pretas rikolti, la resto ne .

Millerandage povas esti ambaŭ utila aŭ malutila por vinproduktantoj. Iuj specoj de vino efektive pliboniĝas per iom malpli matura fruktosuko miksita kun la matura. Aliaj estas klare damaĝitaj, malhelpante la guston de la rezulta vino.

Certigi, ke viaj vinberoj estas egale fekundigitaj dum la florperiodo, malebligos mueladon, sed ŝtorma vetero povas malfaciligi tion. Denove provu kiel eble plej protekti viajn rebojn dum la florado.

Plagoj

Eŭropa vitotineo
La eŭropa vitotineo estas ofta plago en vitejoj.

Estas kelkaj plagoj, kiuj predas vinberojn. Kultivante vinberojn, gravas provi defendi kaj la planton mem kaj ankaŭ ĝiajn fruktojn. Ni transiru la kutimajn problemajn damaĝbestojn.

Radikaj Afidoj

Afidoj ĝenerale povas detrui vinojn, kvankam la ordinaraj afidoj estas pli plago de la frukto ol de la vito mem. Sed radikaj afidoj de la familio Phylloxera estas amasa danĝero por vitoj, precipe tiuj uzataj por vinaj vinberoj.

Radikaj afidoj kaŭzos damaĝojn sub la grundo, malfaciligante identigi, kio kaŭzas. Plantoj perdas sian viglecon, disvolvante buklajn aŭ velkintajn flavajn foliojn. Fruktoj estos malgrandaj aŭ deformitaj. Ĝi povas aspekti tre kiel nutra manko.

Por trakti radikajn afidojn, vi povas uzi diluitan piretrin-bazitan ŝprucaĵon kiel Bonide Pyrethrin Concentrate PyGanic superverŝi la grundon laŭ la radikoj. Ĉi tio devas mortigi plej multajn el elkovitajn afidojn. Retiriĝu denove ĉiun duan semajnon por mortigi postajn idojn.

Japanaj Skaraboj

Alia ofta plago estas Japanaj skaraboj . Ĉi tiuj amas formanĝi la foliojn kaj junajn fruktojn de viaj vinberoj, kaj kiam vi vidas unu, ĝi indikas, ke probable ovoj kaj larvoj kaŝitaj en la grundo atendas elkovi.

Prenu oleon estas efika preventa mezuro kontraŭ japanaj skaraboj. Dum ĉi tio ne rekte mortigas la skarabojn, manĝi foliojn kun oleo sur ili haltigas la larvojn, kiuj eloviĝas el la ovoj, atingi plenaĝecon. Ĝi estas malrapida procezo, sed regula ŝprucigado tenos ilin for.

Nigra Vito-Durkulio

La larvoj de la nigra rektodurkubo maĉi tunelojn tra la radika sistemo de via vinberujo, kaŭzante severan damaĝon kaj lasante la planton malferma al malsanoj. Plenkreskuloj maĉos noĉojn en foliaj randoj. Ĉi tiuj neflugaj insektoj kaŭzas damaĝojn laŭlonge de sia vivociklo.

Subteni plenkreskajn durkulojn povas esti farata per disvastigado de manĝaĵo diatomeca tero super ĉiuj foliosurfacoj kaj sur la grunda surfaco. Dum ĝi devas esti reaplikita se ĝi malsekiĝas, ĝi estas tre simpla maniero trakti malbonan problemon. Utilaj nematodoj elprenos grundajn larvojn.

Eŭropa Vito-Tineo

La Eŭropa vitotineo povas fariĝi alia grava problemo. La larvoj de ĉi tiu plago ne nur manĝas florojn kaj fruktojn, sed ili transdonas malsanojn kiel botrytis cinerea. Fakte multjara batalo estis farita en Napa-Valo kiam ĉi tiu plago aperis, finiĝante en 2016.

La larvoj de ĉi tiuj tineoj povas esti detruitaj per uzado bacilo thurigiensis , aŭ BT. Disponebla kiel ambaŭ pulvoro aŭ a ŝprucigi , ĉi tiu bakterio venenos la tineajn larvojn kaj ili formortos.

Parazitaj Nematodoj

Parazitaj nematodoj estas alia problemo. Ĉi tiuj portas malsanojn kiel viruson de vito, kaj ĉar ili estas mikroskopaj, ili malfacile troviĝas. Ĉi tiuj loĝas sub la grunda surfaco kaj kaŭzas radikajn damaĝojn al viaj plantoj.

Venki parazitajn nematodojn povas esti farata en du manieroj. Utilaj nematodoj povas esti enkondukitaj, kaj ili mortigos la parazitojn same kiel radikajn afidojn kaj aliajn grundajn insektojn. Alie, grunda trinkaĵo de diluitaj piretrinoj (vidu supre) povas esti uzata por mortigi ĉiujn nematodojn.

Birdoj

Fine, la lasta plago tute ne estas tipa plago. Birdoj feliĉe manĝos japanajn skarabojn, eŭropajn vitotineojn, kaj nigrajn rektajn durkulojn, kio utiligas ilin plejofte. Bedaŭrinde, ili ankaŭ voros vian frukton kiam ĝi maturiĝos!

Subteni birdojn dum maturiĝo de viaj vinberoj kutime estas via plej bona veto. Uzu birda reto por protekti vian frukton kontraŭ birda atako, permesante al la birdoj liberan aliron dum florado kaj frua fruktado. Ĉi tio certigas, ke la birdoj manĝos viajn plagojn, sed ne viajn produktaĵojn.

Malsanoj

Malsana vito
Vitoj montrantaj simptomojn de funga malsano.

Iuj malsanoj, kiujn disvolvas vinberoj, povas esti utilaj en limigitaj kvantoj. Tamen plej multaj estas danĝeraj por la vinberujo kaj por via eventuala rikolto.

Botrytis Cinerea

Botrytis cinerea estas kaj bona kaj malbona. En limigitaj kvantoj tuj antaŭ rikolto, ĉi tiu funga griza ŝimo povas esti uzata por koncentri la sukerojn en vinberoj. Ĉe tiu punkto, ĝi ofte nomiĝas la ' nobla putro “, Ĉar ĝi povas esti utila al vinproduktantoj. Sed tro multe da bona afero povas esti problemo.

Ĉi tiu funga ŝimo kaŭzas ankaŭ frukton rapide kadukiĝi post rikolto, do por sekvinberoj kaj tablaj vinberoj, prevento gravas. Tamen malfacilas batali. Uzante prenu oleon kiel preventilo povas helpi, same kiel ŝprucigi a kupra fungicido sur videbla funga kresko.

Mi skribis multe pli pri la nobla putrado kaj kiel ĝi povas esti utila en nia peco pri botrytis cinerea , kaj mi certe kuraĝigas vin legi pli pri ĉi tiu malsano kaj kiel trakti aŭ trakti ĝin, kaj ankaŭ kiel la 'nobla putro' povas esti utila en vinberkultivado!

Fusarium spp.

Fusarium , unu el la ĉefaj kaŭzoj de malseketigado, povas kaŭzi bazan putriĝon en vitoj. Ĉi tio ofte estas unu el la malsanoj disvastigitaj de radikaj afidoj, kaj kelkaj Fusarium-specioj estas oftaj: Fusarium oxysporium , kaj Fusarium solani .

Ĉar vinberberoj estas preskaŭ neeblaj moviĝi post kiam ili establis kaj ekzistas neniu terapio por fusarium, infektitaj plantoj devas esti eltranĉitaj kaj detruitaj . Tiel, estas pli bone malebligu, ke fusarium ekkaptas .

Estu certa eviti tro malsekajn kondiĉojn en la grundo, ĉar tio povas kaŭzi disvastiĝon de fungoj. Krome pripensu aldoni utilajn mikorizojn kaj utilajn bakteriojn al la grundo. Nia artikolo pri fusarium dividas ankaŭ pli da preventaj metodoj!

Pulvora Melduo

Unu el la plej oftaj problemoj dum kultivado de vinberoj estas pulvora melduo . Kaŭzita de funga disvolviĝo sur malsekaj folioj, ĉi tiu melduo kreas blankecan pulvoron sur la surfaco de folioj kaj povas kaŭzi al la planto malfacilaĵojn kun fotosintezo.

Feliĉe, pulvora melduo facile trakteblas. Regulaj aplikoj de prenu oleon sur ĉiuj foliosurfacoj mortigos iujn mildiajn sporojn en evidenteco kaj malhelpos plian disvastiĝon.

Nigra Rot

Nigra putro estas ofta kaj eble katastrofa funga malsano de vinberoj. Ĉi tiu kondiĉo kaŭzas, ke iuj el la vinberoj en fasko ŝrumpas kaj fariĝas mumecaj, kaj folioj kaj ŝosoj disvolvos brunajn lezojn.

Nuntempe neniuj organikaj mezuroj estas 100% senrezultaj por forigi nigran putron. Tamen limigita sukceso estis atingita per konservado sekaj folioj kaj tigoj , bonaj pritondaj rimedoj , kaj farante aplikojn de kupra fungicido sur semajna aŭ bisemajna ciklo.

Iuj neorganikaj fungicidoj disponeblas por trakti nigran putron, do se vi komfortas uzi kemiajn neorganikajn solvojn sur viaj fruktoj kaj vinberujoj, ekzistas kelkaj tipoj haveblaj.

Vito Fanleaf Viruso

Fine estas la vito fanleaf viruso . Disvastigita per nematodoj ĉe la radika nivelo, ĉi tiu viruso kaŭzas flaviĝon de la folioj kaj malaltigas la fruktan kvaliton. Ĝi povas esti facile transdonita per nematodoj inter la plantoj, kaj ne ekzistas maniero kuraci ĝin.

Preventado estas la ŝlosilo de ĉi tiu viruso. Se vi trovas planton montrantan signojn de vito-ventumila malsano, forigu ĝin tute kaj forigu ĝin. Aŭ piretrina grundo malsekigas aŭ aldonas utilaj nematodoj kiuj atakas radikmanĝajn. Steriligu viajn pritondajn ilojn inter tranĉoj.


Dankon al la kora vinfarejo en Live Oak, Kalifornio pro tio, ke mi permesis al mi fari kelkajn proksimajn fotojn de iliaj Primitivo-reboj (kaj ankaŭ por havi bongustajn vinojn)! Ankaŭ dankon al Dez Fuhrman pro dividado de viaj bonegaj fotoj pri vitejoj en kaj ĉirkaŭ Lodi, Kalifornio!

lady gaga malprofundaj aliaj registradoj

Kiam oni zorge prizorgas vin, vi povas ekkultivi vinberojn kaj frukti dum la venontaj jardekoj. Ĉu vi kultivas vinberojn, kaj se jes, kiuj specoj estas viaj plej ŝatataj? Kion vi faras kun via rikolto? Kunhavigu viajn vinajn sciojn kaj fabelojn en la komenta sekcio!